Кухня:
греческая
Ингредиенты:
3 средних огурца
300 г густого греческого или турецкого йогурта
2 крупных зубчика чеснока
2 ст. л. оливкового масла
2 ч. л. молотого миндаля
1 ч. л. белого винного уксуса
соль по вкусу
Процесс приготовления:
Огурцы очистить от кожицы и натереть на мелкой терке, отжать сок через марлю (сок не понадобится).
К огуречной мякоти добавить пропущенный через пресс чеснок, уксус, йогурт и миндаль.
Перемешать. Влить оливковое масло. Посолить по вкусу. И еще раз хорошо перемешать.
Соусы