Кухня:
итальянская
Ингредиенты:
4 крупных сладких помидора
400 г адыгейского сыра (в оригинале - моцареллы)
2 стол. ложки бальзамического уксуса
4 стол. ложки оливкового масла
соль
черный молотый перец
зеленый базилик (несколько листиков)
соус песто
Процесс приготовления:
У помидоров вырезать основания плодоножек и нарезать плоды кольцами.
Сыр нарезать тонкими ломтиками.
Ломтики помидоров и сыра уложить внахлест на блюдо и посыпать листиками базилика. Сбрызнуть оливковым маслом и уксусом. Посолить и поперчить по вкусу.
На ломтики помидоров и сыра положить немного соуса песто.
Закуски