Ингредиенты:
200 г маргарина для выпечки
150 г сахара
4 яйца
ванилин
150 г красной смородины
150 черной смородины
300 г муки
2 чайн. ложки разрыхлителя
Процесс приготовления:
Размягченный маргарин растереть с сахаром. Добавить яйца, ванильный сахар и перемешать.
Ягоды пюрировать в блендере.
Добавить ягодное пюре в тесто, всыпать муку и разрыхлитель. Перемешать.
В формочки для маффинов вставить бумажные розетки для выпечки (можно и без них, но тогда готовые кексы будет очень трудно вынуть из формочек). Влить в каждую формочку тесто на 2/3 объема.
Выпекать 25 минут при 180°С.
Готовые маффины вынуть из формочек и посыпать сахарной пудрой.
Сладкая выпечка