Ингредиенты:
Для блинчиков:
1 яйцо
1,5 ст. молока
1,5 ст. муки
0,5 чайн. ложки соли
3 чайн. ложки сахара
3 стол. ложки растительного масла
Для начинки:
400 г фейхоа
20 г мяты
1 лимон
3 стол. ложки сахара
Процесс приготовления:
Смешать яйца с молоком, добавить соль и сахар, небольшими порциями всыпать муку. Добавить растительное масло. Хорошо перемешать.
Сковороду смазать растительным маслом. Выпечь тонкие блинчики (10 штук).
У фейхоа срезать сухие соцветия, очистить фрукты от кожицы.
Фейхоа и листочки мяты измельчить в блендере, добавить сок лимона и сахар. Перемешать.
Каждый блинчик намазать начинкой и сложить вчетверо.
Уложить готовые блинчики с начинкой на блюдо и посыпать тертой лимонной цедрой.
Сладкая выпечка