0,5 кг картофеля
75 мл молока
1 желток
25 г сливочного масла
мускатный орех
молотый черный перец
соль
Очищенный картофель сварить до готовности. Слить воду.
Размять картофель, добавить горячее молоко, сливочное масло и яичный желток. Хорошо перемешать.
Добавить соль, перец и мускатный орех по вкусу.