1/2 чайн. ложки соли
1/2 чайн. ложки сахара
1 стол. ложка сока лимона
150 мл рафинированного подсолнечного масла
1 чайн. ложка готовой горчицы (можно с зернами)
1 яйцо
Смешать соль, сахар и сок лимона.
В емкость для взбивания налить масло, добавить подготовленную ранее смесь и горчицу (не перемешивать!).
Вбить яйцо и взбивать погружным блендером в течение 1-2 минут до густоты.