Ингредиенты:
300 г сахара
20 мл воды
200 г сметаны (15%)
1/3 чайн. ложки соли
Процесс приготовления:
Сахар смешать с водой и, постоянно помешивая, дождаться, пока сахар превратится в карамель (это займет около 10 минут).
В карамель небольшими порциями влить сметану, перемешать до однородной консистенции, добавлить соль, снова перемешать и снять с огня.
Остудить до комнатной температуры, хранить в холодильнике.
Подавать с бисквитом или тостами.
Десерты