Свиная корейка в яблочном соусе

Мясо разрезать на порционные куски и обжарить с обеих сторон до готовности, в процессе жарки приправить солью и перцем по вкусу.

Яблоки очистить от кожицы и семян и порезать мелкими кубиками.

В другой сковороде обжарить мелко порезанный лук до золотистого цвета, добавить карри, перемешать, выложить яблоки и влить бульон. Довести соус до кипения, влить сливки, посолить по вкусу и снова довести до кипения.

В сковороду с соусом выложить обжаренное мясо и прогреть.

Подавать можно с отварным рисом или с отварным картофелем.