Салат из зеленой фасоли с фетой

Фасоль залить кипящей водой, посолить, довести до кипения и варить 10 минут. Откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и дать ей стечь.

Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть порезать мелкими кубиками. Полить соком лимона и перемешать.

Фету порезать кубиками. Зеленый лук и листочки базилика мелко порубить.

Кедровые орешки обжарить на сухой сковороде до светло-золотистого цвета.

Смешать фасоль, авокадо, лук, базилик, фету, добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока, заправить салат оливковым маслом, приправить солью и перцем по вкусу. Перемешать.

Посыпать сверху кедровыми орешками и дать немного настояться в холодильнике.