Гурьевская каша с киви и клубникой

Вскипятить молоко с сахаром и ванильным сахаром, небольшими порциями всыпать манную крупу, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Варить 5 минут, не переставая помешивать.

Погасить огонь, добавить сливочное масло, перемешивать, пока оно не растает.

Закрыть кастрюлю крышкой и оставить на 10 минут, чтобы каша немного остыла.

Вбить яйцо, хорошо перемешать.

Разделить кашу на 5 примерно равных частей. Выложить слоями в небольшую форму для запекания:

1) каша;

2) клубничное варенье;

3) каша;

4) очищенные и порезанные небольшими кусочками киви;

5) каша;

6) яблочное варенье;

7) каша;

8) порезанная клубника;

9) каша.

Смазать верхний слой сливками.

Сверху посыпать порезанной вишней и рублеными орехами.

Запекать при 200°С в течение 15 минут. Следить, чтобы не подгорело!