Отбивные под грибным соусом с гарниром из риса, шпината и помидоров черри

Половину луковицы мелко нарубить и обжарить на сливочном масле в течение 10 минут. Добавить рис и горячую воду, перемешать, довести до кипения и варить 15 минут.

Шпинат разморозить и порезать. Помидоры черри разрезать пополам. Шпинат и помидоры добавить к рису, перемешать, приправить солью и перцем по вкусу и тушить 2 минуты.

Отбивные обжарить на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки, приправить солью и перцем. Выложить из сковороды.

Шампиньоны очистить и порезать тонкими ломтиками. Оставшийся лук порезать тонкими полукольцами.

Для соуса в той же сковороде, где жарилось мясо, обжарить лук и грибы в течение 10 минут, добавить сметану и вино, посолить, довести до кипения и тушить 3 минуты.

Подавать отбивные с гарниром из риса и грибным соусом.