Меренги классические

Ингредиенты: 

4 охлажденных белка

щепотка соли

1 чайн. ложка экстракта ванили

240 г сахарной пудры

2 чайн. ложки белого винного уксуса

Процесс приготовления: 

Разогреть духовку до 150°С.

Белки взбить в крепкую пену вместе с солью, добавить ванильный экстракт и по 1 стол. ложке всыпать сахарную пудру, не переставая взбивать. В конце добавить уксус.

Противень застелить бумагой для выпечки и столовой ложкой выложить на него белковую массу на небольшом расстоянии друг от друга.

Уменьшить температуру до 100°С и выпекать меренги 2 часа.

Сладкая выпечкаСладкая выпечка
0
Ваша оценка: Нет