Главная »

С птицей

Фото Название
Медовое куриное филе с имбирным дзадзики

2 куриные грудки с кожей (по 600 г каждая)

Для маринада:

3 стол. ложки жидкого меда

1 стол. ложка белого винного уксуса

3 стол. ложки вустерширского соуса

1 стол. ложка оливкового масла

Для дзадзики:

1 огурец

20 г корня имбиря

200 г йогурта без добавок

соль

черный молотый перец

Для гарнира:

1 пучок зеленого лука

1 стол. ложка оливкового масла

250 г кускуса быстрого приготовления

250 мл воды

1/2 чайн. ложки молотого кардамона

щепотка кайенского перца

соль

20 г сливочного масла
Пикантное рагу с куриным филе и овощами

500 г филе куриной грудки

оливковое масло для жарки

2 луковицы

2 зубчика чеснока

80 г оливок без косточек

200 г маринованного сладкого перца

600 г томатного пюре

4 стол. ложки каперсов

4 стол. ложки изюма без косточек

100 мл белого сухого вина

соль

молотый черный перец
Пряная курица с овощами

2 луковицы

2 помидора

1 красный острый перец

0,5 чайн. ложки куркумы

3 зубчика чеснока

3 см корня имбиря

250 мл воды

соль

растительное масло для жарки

500 г филе куриной грудки

1 чайн. ложка гарам масала

1 пучок кинзы
Рулетики из куриного филе в беконе

1 кг филе куриной грудки

100 г белого хлеба без корочки

40 г тертого пармезана

2 яйца

1 пучок зеленого базилика

тертая цедра 1 лимона

соль

черный молотый перец

200 г бекона в нарезке
Спагетти с пряным куриным филе и хрустящими сухариками
Стейки из индейки с томатной сальсой

1 репчатая луковица

растительное масло для жарки

2 зубчика чеснока

800 г помидоров

60 г маслин без косточек

1 пучок фиолетового базилика

соль

800 г филе грудки индейки

15 горошин черного перца

15 горошин душистого перца
Тефтели из индейки в томатном соусе с моцареллой

Для тефтелей:

500 г филе бедра индейки

50 г сметаны

1 стол. ложка кетчупа

1 яйцо

2 стол. ложки панировочных сухарей

1 пучок укропа

соль

черный молотый перец

оливковое масло для жарки

Для соуса:

1 крупная луковица

1 зубчик чеснока

70 г томатной пасты

850 г консервированных томатов кусочками

125 г сыра моцарелла

соль

черный молотый перец

сушеный орегано
Фаршированная курица в лимонно-медовой глазури

1 курица (1,5-1,8 кг)

2 зубчика чеснока

соль

черный молотый перец

молотая паприка

1 лимон

100 г белого хлеба

2 пучка петрушки

1 стол. ложка жидкого меда

оливковое масло
Филе индейки с томатным соусом

650 г филе грудки индейки

черный молотый перец

соль

оливковое масло

Для соуса:

3 стол. ложки оливкового масла

1 крупная луковица

2 зубчика чеснока

250 мл белого сухого вина

800 г томатного пюре

2 стол. ложки сахара

1 чайн. ложка сушеного орегано

1/2 стручка перца чили

соль

1/2 пучка зеленого базилика

200 г помидоров черри
Цыпленок с паприкой и тимьяном