С птицей

Фото Название
Куриное фрикасе

800-900 г вареного куриного мяса (без кожи и костей)

500 г замороженной зеленой фасоли

250 г замороженных шампиньонов

60 г сливочного масла

40 г муки

400 мл куриного бульона

200 мл сливок 10%

3 стол. ложки белого сухого вина

1 чайн. ложка сахара

соевый соус

200 г консервированного зеленого горошка

50 г каперсов

соль

Куриные «пальчики»

1 кг филе куриной грудки

100 г семян кунжута

Для соуса:

1 луковица

350 г консервированной кукурузы

250 мл молока

1 чайн. ложка сметаны

мускатный орех

100 г сыра

Куриные бедра с запеченными томатами и картофелем под сырной корочкой
Куриные бедрышки с рисом, бананами и карри

4 куриных бедрышка (без хребта)

соль

черный молотый перец

растительное масло для жарки

1 луковица

200 г риса

2 чайн. ложки карри

2 банана

500 мл воды

Куриные грудки в имбире

1 кг филе куриной грудки

2 моркови

300 г замороженной брокколи

120 г рисовой лапши

цедра 1/2 лимона

2 стол. ложки сока лайма

2 чайн. ложки оливкового масла

1 пучок кинзы

50 г очищенного соленого арахиса

Для маринада:

2 стебля зеленого лука

5 см корня имбиря

6 зубчиков чеснока

2 чайн. ложки оливкового масла

1 чайн. ложка соевого соуса

Куриные грудки в йогурте с имбирем и чили

800 г филе куриной грудки

растительное масло для жарки

1 стручок острого перца

20 г корня имбиря

1 зубчик чеснока

1 пучок кинзы

150 мл куриного бульона

200 г йогурта без добавок

соль

Куриные грудки по-итальянски с лимоном и каперсами

4 филе куриной грудки без кожи (по 150 г каждое)

соль

черный молотый перец

2-3 стол. ложки муки

1 стол. ложка оливкового масла

20 г сливочного масла

Для соуса:

1 лимон

1 луковица шалота

2 зубчика чеснока

120 мл белого сухого вина

120 мл воды

1,5 стол. ложки сока лимона

1,5 чайн. ложки муки

3 стол. ложки каперсов

35 г сливочного масла

1/2 чайн. ложки сушеного орегано

Куриные ножки в медовой глазури с розмарином

8 куриных голеней

1 чайн. ложка кетчупа

2 стол. ложки оливкового масла

1/2 чайн. ложки порошка карри

1 чайн. ложка меда

2 зубчика чеснока

3 веточки розмарина

Куриные ножки в ореховом соусе

1 луковица

2 стебля сельдерея

4 стол. ложки растительного масла

100 мл воды

3 стол. ложки красного винного уксуса

2 стол. ложки сахара

соль

черный молотый перец

1 стол. ложка сухого эстрагона

100 г грецких орехов

6 зубчиков чеснока

8 куриных голеней

Куриные ножки со сладким перцем и розмарином

4 куриных окорочка

оливковое масло для жарки

соль

черный молотый перец

2 луковицы

2 зубчика чеснока

500 г консервированных томатов в с/с

1,5 сладких желтых перца

4 веточки розмарина