Сладкая выпечка

Фото	Название
	Сицилийский торт Для бисквитного теста: 5 яиц 180 г сахара щепотка соли 100 г муки 110 г кукурузного крахмала 50 г сливочного масла Для пропитки: 50 мл коньяка Для крема: 14 г желатина 500 мл сливок (30-35%) 50 г сахара 3 яичных желтка цедра 1 лимона сок 1/2 лимона 1 пакетик ванильного сахара 300 г творога низкой жирности 100 г цукатов 50 г очищенных фисташек 50 г горького шоколада 1 чайн. ложка апельсинового сока Для песочного коржа: 60 г сливочного масла 30 г сахарной пудры щепотка соли 1 яичный желток 90 г муки Для глазури: 50 г сливочного масла 100 г сахара 30 г меда 125 мл сливок (30-35%) 50 г очищенных фисташек 50 г пластинок миндаля 25 г засахаренных вишен
	Сладкая «пицца» с яблоками Для теста (на 2 пиццы): 125 мл молока 1 яйцо щепотка соли 1/2 стол. ложки сахара 1,5 ст. муки 1/2 пакетика сухих дрожжей (5 г) Для начинки: яблочное повидло Для штрейзеля: 2 стол. ложки сахара 100 г муки 50 г сливочного масла 40 г рубленых очищенных грецких орехов
	Сливовый пирог с рисом и засахаренным миндалем Для рисовой начинки: 500 мл молока 25 г сахара 1 щепотка соли цедра 1 лимона 125 г риса 2 яичных белка 1 чайн. ложка сока лимона 25 г сахарной пудры Для теста: 150 г муки 1 чайн. ложка разрыхлителя для теста 1 щепотка соли 1/2 чайн. ложки молотой корицы 100 г твогора (9%) 3 стол. ложки рафинированного растительного масла 1 яйцо 25 г сахара Для фруктовой начинки: 1 кг слив 100 г рубленого миндаля 75 г сахара 75 г сливочного масла 1 стол. ложка сливок (33%)
	Сметанник 3 яйца 1 ст. сахарного песка 1 ст. сметаны 1 ст. муки 1 чайн. ложка разрыхлителя
	Сметанные маффины с черной смородиной Для штрейзеля: 1 стол. ложка сахара 50 г муки 25 г сливочного масла 20 г рубленых очищенных грецких орехов Для теста: 75 г сливочного масла или маргарина для выпечки 300 г сахара 3 яйца 300 г сметаны 340 г муки 1 пакетик (10 г) разрыхлителя Для начинки: 200 г черной смородины 2 стол. ложки муки
	Спринг-роллы с бананами
	Сырное печенье на сметане 150 г сыра 2 яйца 125 г сметаны (15%) 150 г маргарина для выпечки 1 чайн. ложка соды, гашенной уксусом 1,5 чайн. ложки соли 3 ст. муки
	Тарт с апельсиновой начинкой
	Тарт с вишней и миндалем Для теста: 150 г размягченного маргарина для выпечки 150 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 1 яйцо 1 желток 300 г муки 1 стол. ложка растительного масла для смазывания формы Для начинки: 200 г замороженной вишни без косточек 2 стол. ложки коньяка 7 стол. ложек сахара 200 г сливок (33%) 1 пакетик ванильного сахара 5 желтков 100 г миндальных «лепестков»
	Тарт с орехами и сливочно-медовой помадкой Для теста: 250 г пшеничной муки 125 г маргарина для выпечки 30 г сахарной пудры 1 яичный желток 3-5 стол. ложек молока несколько капель ванильной эссенции Для начинки: 310 г смеси очищенных орехов (пекан, фисташки, миндаль, кедровые, кешью, фундук) 100 г сливочного масла 100 г коричневого сахара 100 г меда тертая цедра 1 апельсина 100 мл сливок (33%)

Случайный рецепт

Запеченная свинина «Амадеус»