Сладкая выпечка

700 г крыжовника (по возможности 350 г красного и 350 г белого)

6 яиц

200 г сахара

200 г сливочного масла

200 г муки

1/2 чайн. ложки разрыхлителя

сахарная пудра для посыпки

250 мл крепкого свежесваренного кофе

1 ст. сахара

1 ст. жидкого меда

1 ст. грецких орехов

1 чайн. ложка соды

щепотка соли

300 г муки

сахарная пудра для подачи

Для теста:

250 мл воды

125 г маргарина для выпечки

1/4 чайн. ложки соли

1 ст. муки

4 яйца

Для начинки:

1 ст. молока

1 ст. сахара

ванильный сахар

2 яйца

2 стол. ложки муки

50 г сливочного масла

Для украшения:

100 г горького шоколада

2 стол. ложки молока

 350 г сахарного песка

180 мл воды

160 г сливочного масла или маргарина для выпечки

0,5 чайн. ложки соды

600 г муки

10 г молотой корицы

2 г белого молотого перца

2 г молотого имбиря

2 щепотки молотого кардамона

0,5 чайн. ложки молотого мускатного ореха

растительное масло (для смазывания противня)