Сладкая выпечка

Фото Название
Блинный торт с черносливом и курагой

Для теста:

200 мл молока

2 яйца

4 стол. ложки с верхом муки

1 чайн. ложка сахара

1/2 чайн. ложки соли

2 стол. ложки растительного масла

растительное масло для жарки

Для начинки:

200 г кураги

200 г чернослива без косточек

1 ст. очищенных грецких орехов

400 г сметаны 15% жирности

3/4 ст. сахара

Блинчики с клубникой и сгущенным молоком

1 яйцо

1 ст. молока

1 ст. муки

0,5 чайн. ложки соли

3 чайн. ложки сахара

2 стол. ложки растительного масла + для смазывания сковороды

1/3 б. сгущенного молока

фрукты для подачи

Блинчики с фейхоа и мятой

Для блинчиков:

1 яйцо

1,5 ст. молока

1,5 ст. муки

0,5 чайн. ложки соли

3 чайн. ложки сахара

3 стол. ложки растительного масла

Для начинки:

400 г фейхоа

20 г мяты

1 лимон

3 стол. ложки сахара

Болгарский пирог

На 4-6 порций.

1 ст. пшеничной муки

2 чайн. ложки разрыхлителя

1 ст. манной крупы

1 ст. сахара

мелко натертая цедра 1 лимона

6 шт. кисло-сладких яблок

сок 1 лимона

1 чайн. ложка корицы

50 г сливочного масла

1 ст. молока

2 чайн. ложки ванильного сахара

сахарная пудра для посыпки

Брауни с миндалем

70 г очищенного миндаля

100 г сливочного масла

2 яйца

120 г коричневого сахара

100 г горького шоколада

70 г муки

1/2 чайн. ложки разрыхлителя для теста

щепотка соли

Грушевый кекс

150 г маргарина для выпечки

200 г сахара

2 яйца

щепотка соли

несколько капель ванильной эссенции

250 г муки

1 чайн. ложка разрыхлителя для теста

2 груши

мука для панировки

Гурьевская каша с киви и клубникой

350 мл молока

100 г сахара

ванильный сахар или ванилин

100 г манной крупы

50 г сливочного масла

1 яйцо

2 стол. ложки клубничного варенья

2 киви

2 стол ложки яблочного варенья

100 г клубники

3 стол. ложки сливок (33%)

30 г фундука

30 г засахаренной вишни

Запеченные блинчики с вишней

Для блинчиков:

3 яйца

1 стол. ложка сахара

1/2 чайн. ложки соли

1/2 чайн. ложки соды

3 ст. кефира

3,5 ст. муки

1 стол. ложка рафинированного подсолнечного масла

Для начинки:

750 г замороженной вишни без косточек

100 г сахара

1 чайн. ложка молотой корицы

8 стол. ложек молотых сладких сухарей

Для заливки:

4 яйца

1 ст. молока

3 стол. ложки сахара

 

сливочное масло для смазывания формы

манная крупа

сахарная пудра для украшения

Испанский банановый пудинг

110 г маргарина для выпечки

125 г сахара

2 яйца

4 банана

2 стол. ложки лимонного сока

250 мл ананасового сока

1 ст. панировочных сухарей

Кекс бисквитный с кардамоном и фисташками

5 яиц

1 ст. сахарного песка

1 ст. муки

50-100 г измельченных фисташек или других орехов

кардамон (лучше взять целые стручки, достать семена и измельчить их в блендере)