Сладкая выпечка

Фото Название
Кофейные маффины

3 яйца

100 г маргарина для выпечки

1/2 ст. сахара

50 мл крепкого свежесваренного кофе

200 мл молока

1,5 ст. муки

10 г разрыхлителя для теста

щепотка соды

молотые специи для кофе (корица, гвоздика, кардамон) для украшения

Краковский пирог

Для теста:

100 г маргарина для выпечки

0,5 ст. сахара

1 яйцо

2 ст. муки

1 чайн. ложка разрыхлителя для теста

Для начинки:

5 яичных белков

1 ст. сахарной пудры

1 ст. очищенных грецких орехов

0,5 ст. муки

Крамбл с яблоками

Для теста:

175 г маргарина для выпечки

75 г сахара

200 г муки

щепотка соли

Для начинки:

25 г сливочного масла

50 г сахара

3 яблока

1 чайн. ложка молотой корицы

1 стол. ложка манной крупы

2 стол. ложки сока лимона

4 стол. ложки малинового джема

Для украшения:

50 г орехов пекан

40 г имбирного печенья

Лимонно-имбирные маффины
Лимонные кексы с курагой

100 г кураги

50 мл рома

цедра 3 лимонов

120 г + 1 стол. ложка сахара

85 г маргарина для выпечки

2 яйца

150 г муки

1 чайн. ложка разрыхлителя для теста

65 мл молока

Лимонный пирог с малиновым соусом

Для теста:

200 г муки

50 г сахара

1 чайн. ложка цедры лимона

100 г маргарина для выпечки

1 яичный желток

3 стол. ложки холодной воды

Для начинки:

2 стол. ложки панировочных сухарей

5 лимонов

250 г сахарной пудры

10 г ванильного сахара

4 яйца

1 стол. ложка кукурузного крахмала

125 г сливок (33%)

Для сиропа:

100 г сахара

100 мл воды

Для соуса:

250 г замороженной малины

3 стол. ложки сахарной пудры

Лимонный торт под снежным безе

Для теста:

160 г сливочного масла

80 г сахарной пудры

щепотка соли

2 стол. ложки воды

250 г муки

Для начинки:

6 г желатина

2 стол. ложки воды

3 лимона

60 г сахара

60 г сливочного масла

2 яйца

Для безе:

3 яичных белка

160 г сахарной пудры

Манник с карамельно-апельсиновым сиропом

Для теста:

60 г очищенных грецких орехов

125 г сливочного масла

200 г манной крупы

1 чайн. ложка разрыхлителя для теста

10 г ванильного сахара

150 г натурального йогурта

175 г сахара

Для сиропа:

75 г сахара

1 стол. ложка воды

2 апельсина

Для посыпки:

25 г очищенных грецких орехов

Масленица с вишневым конфитюром

4 яйца

1 ст. молока

1/2 ст. воды

1 ст. муки

разрыхлитель на кончике ножа

1 стол. ложка растительного масла

вишневый кофитюр (можно любой другой)

100 мл сливок 30%

1 пакетик ванильного сахара

2 стол. ложки струганного миндаля (не обязательно)

сахарная пудра

1/2 чайн. ложки соли

Маффины с банановой начинкой

1 яйцо

1/2 ст. сахара 

1/2 ст. растительного масла

1 ст. молока 

1 чайн. ложка соли 

1стол. ложка разрыхлителя 

2 ст. муки

1,5 банана