кексы

Фото Название
Кекс с кофейной начинкой

Для начинки:

0,3 ст. сахара

2 стол. ложки свежемолотого кофе

1,5 чайн. ложки молотой корицы

Для теста:

1,5 ст. муки

0,5 ст. сахара

1 чайн. ложка разрыхлителя для теста

0,5 чайн. ложки соды

0,3 чайн. ложки соли

1 яйцо

250 г йогурта без добавок

50 г растопленного сливочного масла

1 чайн. ложка ванильной эссенции

30 г молотых грецких орехов

сахарная пудра (для украшения)

Кекс с манго и клюквой

2 яйца

1 ст. сахара

200 г мангового пюре

цедра 1 апельсина

3 стол. ложки рафинированного растительного масла

2,5 ст. муки

1 чайн. ложка соли

1 чайн. ложка разрыхлителя для теста

100 г замороженной клюквы

100 г очищенных грецких орехов

Кекс с мандаринами
Кекс с пряностями и сухофруктами

120 г изюма без косточек

90 г чернослива без косточек

80 г фиников без косточек

125 мл крепкого чая с бергамотом

3 яйца

130 г сахара

280 г муки

1 чайн. ложка соды (погасить 1 чайн. ложкой уксуса)

1 чайн. ложка молотой корицы

1 чайн. ложка молотого имбиря

Кекс с ягодами

200 г замороженного ягодного ассорти (клубника, малина, черешня, черная смородина)

160 г маргарина для выпечки

120 г сахара

10 г ванильного сахара

3 яйца

100 г йогурта без добавок

220 г муки

50 г кукурузного крахмала

1 чайн. ложка разрыхлителя для теста

100 г сахарной пудры

2 стол. ложки сока лимона

Кекс с яичным ликером

250  г маргарина для выпечки

250 г сахара

4 яйца

200 мл яичного ликера

375 г муки

10 г разрыхлителя для теста

сахарная пудра для украшения

Коврижка «Эконом»

2 ст. кефира

2 яйца

6 стол. ложек джема из черной смородины

6 стол. ложек растительного масла

3 стол. ложки какао

2 стол. ложки сахара

2 чайн. ложки без верха соды

6 стол. ложек муки

Кокосово-йогуртовый кекс с лаймовым сиропом

3 яйца

150 г сахарной пудры

125 г йогурта без добавок

150 мл растительного масла без запаха

80 г кукурузного крахмала

90 г муки

2 чайн. ложки разрыхлителя для теста

60 г кокосовой стружки

Для сиропа:

2 лайма

60 мл воды

1,5 стол. ложки сахара

Манник с карамельно-апельсиновым сиропом

Для теста:

60 г очищенных грецких орехов

125 г сливочного масла

200 г манной крупы

1 чайн. ложка разрыхлителя для теста

10 г ванильного сахара

150 г натурального йогурта

175 г сахара

Для сиропа:

75 г сахара

1 стол. ложка воды

2 апельсина

Для посыпки:

25 г очищенных грецких орехов

Медовый кекс с клюквой

80 мл свежевыжатого апельсинового сока

цедра 1 апельсина

125 мл жидкого меда

1 яйцо

3 стол. ложки рафинированного подсолнечного масла

1,5 ст. муки

0,25 ст. манной крупы

щепотка соли

щепотка соды

1 ст. замороженной клюквы