пироги

Фото Название
Банановый чизкейк

Для основы:

1,5 чашки муки

1/4 чашки сахара

2 яичных желтка

90 г маргарина для выпечки

2 стол. ложки холодной воды

Для начинки:

4 спелых банана

500 г сыра филадельфия

1/2 чашки сахара

3 яйца

2 чайн. ложки ванильной эссенции

Болгарский пирог

На 4-6 порций.

1 ст. пшеничной муки

2 чайн. ложки разрыхлителя

1 ст. манной крупы

1 ст. сахара

мелко натертая цедра 1 лимона

6 шт. кисло-сладких яблок

сок 1 лимона

1 чайн. ложка корицы

50 г сливочного масла

1 ст. молока

2 чайн. ложки ванильного сахара

сахарная пудра для посыпки

Клубничный пирог с кокосовой стружкой

Для теста:

100 г сливочного масла или маргарина для выпечки

100 г сахара

ванильный сахар

2 яйца

2 чайн. ложки разрыхлителя

300 г муки

Для начинки:

600 г замороженной клубники

50 г кокосовой стружки

Клюквенно-лимонный пирог с безе

Для теста:

200 г маргарина для выпечки

200 г сметаны (15%)

3 яичных желтка

1 ст. сахарной пудры

2,5 ст. муки

0,5 чайн. ложки соды

Для начинки:

3 яичных белка

0,5 ст. сахарной пудры

1 ст. замороженной клюквы

1 лимон

1 ст. сахара

Клюквенно-яблочный пирог

Для теста:

100 г маргарина для выпечки

140 г коричневого сахара

60 г овсяных хлопьев

125 г орехов пекан (или грецких)

100 г муки

1/2 чайн. ложки молотой корицы

Для начинки:

4 небольших яблока

300 г замороженной клюквы

125 г изюма без косточек

250 г сахара

тертая цедра 1 лимона

2 стол. ложки муки

1 стол. ложка кукурузного крахмала

1/4 чайн. ложки тертого мускатного ореха

1 яйцо (для смазывания)

Кокосовый пирог
Краковский пирог

Для теста:

100 г маргарина для выпечки

0,5 ст. сахара

1 яйцо

2 ст. муки

1 чайн. ложка разрыхлителя для теста

Для начинки:

5 яичных белков

1 ст. сахарной пудры

1 ст. очищенных грецких орехов

0,5 ст. муки

Крамбл с яблоками

Для теста:

175 г маргарина для выпечки

75 г сахара

200 г муки

щепотка соли

Для начинки:

25 г сливочного масла

50 г сахара

3 яблока

1 чайн. ложка молотой корицы

1 стол. ложка манной крупы

2 стол. ложки сока лимона

4 стол. ложки малинового джема

Для украшения:

50 г орехов пекан

40 г имбирного печенья

Лимонный пирог с малиновым соусом

Для теста:

200 г муки

50 г сахара

1 чайн. ложка цедры лимона

100 г маргарина для выпечки

1 яичный желток

3 стол. ложки холодной воды

Для начинки:

2 стол. ложки панировочных сухарей

5 лимонов

250 г сахарной пудры

10 г ванильного сахара

4 яйца

1 стол. ложка кукурузного крахмала

125 г сливок (33%)

Для сиропа:

100 г сахара

100 мл воды

Для соуса:

250 г замороженной малины

3 стол. ложки сахарной пудры

Лимонный торт под снежным безе

Для теста:

160 г сливочного масла

80 г сахарной пудры

щепотка соли

2 стол. ложки воды

250 г муки

Для начинки:

6 г желатина

2 стол. ложки воды

3 лимона

60 г сахара

60 г сливочного масла

2 яйца

Для безе:

3 яичных белка

160 г сахарной пудры