пироги

Фото	Название
	Пирожные с крыжовником 700 г крыжовника (по возможности 350 г красного и 350 г белого) 6 яиц 200 г сахара 200 г сливочного масла 200 г муки 1/2 чайн. ложки разрыхлителя сахарная пудра для посыпки
	Сладкая «пицца» с яблоками Для теста (на 2 пиццы): 125 мл молока 1 яйцо щепотка соли 1/2 стол. ложки сахара 1,5 ст. муки 1/2 пакетика сухих дрожжей (5 г) Для начинки: яблочное повидло Для штрейзеля: 2 стол. ложки сахара 100 г муки 50 г сливочного масла 40 г рубленых очищенных грецких орехов
	Сливовый пирог с рисом и засахаренным миндалем Для рисовой начинки: 500 мл молока 25 г сахара 1 щепотка соли цедра 1 лимона 125 г риса 2 яичных белка 1 чайн. ложка сока лимона 25 г сахарной пудры Для теста: 150 г муки 1 чайн. ложка разрыхлителя для теста 1 щепотка соли 1/2 чайн. ложки молотой корицы 100 г твогора (9%) 3 стол. ложки рафинированного растительного масла 1 яйцо 25 г сахара Для фруктовой начинки: 1 кг слив 100 г рубленого миндаля 75 г сахара 75 г сливочного масла 1 стол. ложка сливок (33%)
	Тарт с апельсиновой начинкой
	Тарт с вишней и миндалем Для теста: 150 г размягченного маргарина для выпечки 150 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 1 яйцо 1 желток 300 г муки 1 стол. ложка растительного масла для смазывания формы Для начинки: 200 г замороженной вишни без косточек 2 стол. ложки коньяка 7 стол. ложек сахара 200 г сливок (33%) 1 пакетик ванильного сахара 5 желтков 100 г миндальных «лепестков»
	Тарт с орехами и сливочно-медовой помадкой Для теста: 250 г пшеничной муки 125 г маргарина для выпечки 30 г сахарной пудры 1 яичный желток 3-5 стол. ложек молока несколько капель ванильной эссенции Для начинки: 310 г смеси очищенных орехов (пекан, фисташки, миндаль, кедровые, кешью, фундук) 100 г сливочного масла 100 г коричневого сахара 100 г меда тертая цедра 1 апельсина 100 мл сливок (33%)
	Творожный пирог с мандаринами Для теста: 150 г творога (9%) 4 стол. ложки рафинированного подсолнечного масла 1 яйцо 50 г сахара 200 г муки 1 чайн. ложка разрыхлителя для теста Для начинки: 3 яйца 1/2 лимона 100 г маргарина для выпечки 150 г сахара 750 г творога (9%) 250 г сметаны (15%) 100 г заварного крема 1 чайн. ложка разрыхлителя для теста 6 мандаринов без косточек Для заварного крема: 250 мл молока 2 яичных желтка 100 г сахара 1/2 чайн. ложки ванильного сахара 25 г муки
	Творожный тарт с абрикосами 350 г слоеного бездрожжевого теста 2 яйца 300 г творога (9%) 150 г сметаны (15%) 75 г сахара 1 пакетик порошка для приготовления ванильного пудинга (на 0,5 л молока) 4 стол. ложки + 75 г абрикосового джема 1 б. (400 г) консервированных половинок абрикосов в сиропе сахарная пудра для украшения
	Тыквенный пирог 50 г сливочного масла 400 г мякоти тыквы 20 г корня имбиря 200 г сахара 1/4 чайн. ложки соли 1 чайн. ложка корицы 1/4 чайн. ложки молотого мускатного ореха 1 чайн. ложка семян аниса 3 яйца 50 мл сливок (20%) 300 г слоеного теста
	Чизкейк Для теста: 225 г муки 75 г сахарной пудры 2 стол. ложки воды 150 г сливочного масла цедра 1 лимона соль Для начинки: 6 яиц 250 г сахара соль цедра 1 лимона 70 г крахмала 150 г сливочного масла 1100 г творога (9% жирности)

Случайный рецепт

Баклажаны с грибами «по-корейски»