овощные

Фото Название
Салат из фасоли с перцем и тмином

2 сладких перца

400 г консервированной белой фасоли

1 пучок укропа

1/2 лимона

2 чайн. ложки семян тмина

3 стол. ложки оливкового масла

соль

белый молотый перец

Салат из шампиньонов, моцареллы и цуккини

200 г шампиньонов

1 цуккини (200 г)

150 г сыра моцарелла (шарик)

150 г помидоров черри

1/2 пучка листового салата

сок 1/2 лимона

50 мл оливкового масла

1 зубчик чеснока

1/2 чайн. ложки сахара

соль

черный молотый перец

Салат из шпината с черри, моцареллой и пореем

300 г листьев шпината

150 г помидоров черри

150 г шариков моцареллы

30 г кедровых орешков

Для заправки:

1 стебель лука-порея (белая часть)

4 стол. ложки светлого бальзамического уксуса

4 стол. ложки оливкового масла

соль

черный молотый перец

сахар

Салат с антоновкой, сельдереем и бри

6 черешков сельдерея

1 кочан салата айсберг

2 яблока сорта Антоновка

1 сладкая крымская луковица

50 г очищенных грецких орехов

100 г сыра бри

4 стол. ложки оливкового масла

1 стол. ложка сока лимона

сахар

соль

Салат с грецкими орехами и козьим сыром

1 луковица

120 г салата радиччио

40 г кресс-салата

25 г рукколы

100 г грецких орехов

200 г твердого козьего сыра

2 стол. ложки красного винного уксуса

8 стол. ложек оливкового масла

щепотка сахара

соль

черный молотый перец

Салат с итальянской заправкой

500 г помидоров черри

1 пучок листового салата

Для заправки:

15 г филе анчоусов

0,5 чайн. ложки дижонской горчицы

5 стол. ложек белого винного уксуса

10 стол. ложек оливкового масла

1 зубчик чеснока

4 веточки эстрагона

соль

черный молотый перец

Салат с крутонами и сыром под чесночно-йогуртовым соусом

300 г листьев салата

200 г слегка подсохшего белого хлеба

60 г сыра Пармезан

соль

черный молотый перец

Для заправки:

200 г йогурта

1 зубчик чеснока

3 стол. ложки сока лимона

8 стол. ложек оливкового масла

2 веточки тимьяна

Салат с морской капустой

200 г консервированной морской капусты

200 г белокочанной капусты

1 стручок сладкого перца

1 небольшая луковица

0,5 чайн. ложки сахара

растительное масло для заправки

Салат с моцареллой

1 пучок салата Ромэн

250 г помидоров черри

1 черешок сельдерея

1 пучок зеленого базилка

150 г моцареллы в мини-шариках

оливковое масло

соль

черный молотый перец

Салат с пастой, горошком и помидорами

250 г пасты фузилли

300 г замороженного зеленого горошка

6 помидоров среднего размера

150 г маслин без косточек

100 г тертого сыра Пармезан

Для заправки:

1 стол. ложка бальзамического уксуса

2 стол. ложки соевого соуса

125 мл оливкового масла

1 пучок зеленого базилика